能够以高效的冻结模式快速的降低食物的温度，实现有效的保鲜是现今液氮速冻方法显著的优势，而我国一站式的液氮速冻装置其本身的快速冻结能力，也让产品生产加工效率得到了大幅度的提升，借助这种高效便捷的液氮速冻装置能够有效的提高产业链的加工效率让相应产品的生产和品质的提升拥有了更好的效果，特别是在大规模的冷鲜产品加工生产之中更是需要借助这种液氮速冻装置来降低保鲜存储的耗费；

速冻机的结构方面优势

1.稳定可靠，故障率极低；

2.仅有进贷小门和出贷小门与外界相通，热损失极小，节能显著；

3.货物沿运行方向不断移动，每一贷架在设定的时间内通过隧道的整个行程，货物冻结均匀无死角，冻结速度快；

4.节省库体占地面积：可节约2/3的建筑面积；

5.节省货物托盘：可节省1/3到2/3的托盘数量；

6.节省货架或速冻车投资；

7.速冻量准确，分割肉冻结均匀，无死角。